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6月12日讯,拜仁慕尼黑的餐饮政策果然迎来了“高人”——前多特蒙德营养主管卡斯滕森,似乎要将球队的饮食文化升华到一个全新层次。卡斯滕森可不是普通的厨师,他是拜仁体育总监埃贝尔的心腹,想当年两人还在门兴格拉德巴赫时就结下了“饮食同盟”,自2016年起,卡斯滕森一直在门兴负责一线队的营养工作,食物造型都没放过。
随后,他跟随马尔科·罗斯,饶有兴致地转战多特蒙德,直到现在终于“回归”拜仁。听说在拜仁的菜单中,以后米布丁的出现频率会直线上升,要知道,卡斯滕森曾经说过一句经典:“没有米布丁,那真是不行。米饭布丁做得不好,你就注定要输!”
可见,这位新任“饮食教头”对食物的“爱”那是发自内心,尤其是那些高端球员,绝对不能只给他们一碗普通的米饭配番茄酱。这不仅关乎用餐,而是要让球员感受到真正的美食享受。他孩子气地思考着:如何让食物既有趣又美味,还要变化多样?看来,除了在绿茵场上拼搏,拜仁的球员们也得在味蕾上寻求突破了。
而且,卡斯滕森对顶级食材也十分挑剔,这可是关乎球队能否在后期迅速恢复体能的关键所在。他强调,食物必须能为球员提供高效的能量,帮助他们在比赛中更持久,好让对手羡慕去吧。至于训练后的奶昔,他可谓是专业到家,要求富含碳水化合物和蛋白质,以期达到最佳恢复状态。
卡斯滕森曾在接受赞助商采访时放过豪言:“我们的目标是尽可能延迟疲劳的到来,打造成对手的噩梦。通过合理的饮食,体能表现提升20%,这就是我们的追求。”你说,拜仁的目标难道不就是把比赛当成一场吃饭的狂欢,吃得好、玩得爽,毫无疑问他们正朝着这个方向迈进!
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